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广东时时彩任三经常出: 京滬渝市場問物價:豬肉價格總體回落 菜價個別起伏

京滬渝市場問物價:豬肉價格總體回落 菜價個別起伏

2019年12月26日 04:01 來源:人民日報海外版參與互動參與互動

广东时时彩的技巧 www.cbxcb.tw   臨近元旦、春節,肉蛋菜供應是否充足、價格是否穩定?記者探訪京滬渝——

  三地市場問物價

上海楊浦區國定菜市場內,蔬菜琳瑯滿目。

北京盛福小關市場出售的雞蛋。

  豬肉價格無疑是今年的年度熱門話題,短短幾個月豬肉價格翻了一番。最近,價格有所下降,受到居民歡迎。不過,臨近元旦、春節,歷來是肉類消費高峰,價格會不會又漲起來?供應是否充足?肉價之外,蛋價、菜價怎么樣?近日,本報記者探訪北京、上海、重慶3地農貿市場,實地了解農產品供應及價格情況。

  豬肉供應充足,價格總體回落

  北京盛福小關市場,12月22日上午10時,人頭攢動,買菜阿姨小推車的車輪聲、商販的叫賣聲、賣肉老板刀落在砧板上的“咚咚”聲……各種聲音交織在一起,市民往來于商販之間,熙熙攘攘好不熱鬧。

  來到一家肉類專柜,張老板向記者介紹,普通五花肉32元/斤,梅花肉27元/斤,這周豬肉價格略微上漲?!拔腋鋈飼嵋撞換嵴羌?,上周別家梅花肉就賣到27元了,我還是賣26元?!閉爬習逅?,“但是這周進價就漲了5毛,我不賣27元不行了?!蔽實澆謐罟蟮募鄹?,張老板回憶是一個月前,梅花肉能賣到32元一斤?!氨茸罟蟮氖焙蛞丫陸島芏嗬?,最近幾天漲了一點是因為快過節了,肉價微漲很正常?!蓖桓鍪諧〉鈉肜習逅?,最近豬肉價格的回落主要受國家調控影響,“沒有國家調控,比如投放儲備肉、補貼商戶,肉價未必能降到30元以下?!?/p>

  上海市楊浦區國定菜市場內,一位賣肉的攤主介紹,豬肉價格近期較為穩定,不存在網上流傳的“吃豬肉不如買牛肉”的情況,肉價已從40多元一斤的峰值降到了均價20多元一斤。攤主說,養豬需要一定的時間周期,眼下豬肉價格的回落很大程度上得益于國家的補助?!骯頤扛鱸祿岣頤?000元的補貼,這對我們和居民來說都是一個重大利好?!庇辛蘇獠糠植固?,攤主可以較好地應對豬肉價格波動。他介紹,這幾天豬后腿進價是24.5元/斤,售價也是24.5元/斤。同一周,重慶市喜勝達綜合農貿市場,姓胡的攤主介紹,豬肉價格這兩周保持平穩,價格在每斤29元左右。

  豬肉價格雖然在回落,但周圍飯館的物價調整缺乏一定的彈性。離國定菜市場500米的贛湘木桶飯老板說:“上半年豬肉批發價漲到30元一斤的時候,18元一份的包菜回鍋肉上調了2元,現在豬肉進貨價跌到22元一斤,但我們的售價還是20元?!閉餳也凸菝刻熘砣飩趿渴?0斤,剔除掉邊角料,20斤的肉大概有17斤可以派上用場,而只有當豬肉的價格下跌到10-15元一斤時,餐館才會考慮將回鍋肉的售價降回18元一份。

  上海市民郭阿姨是國定菜場的???。對她而言,物價的變動,直接反映在餐桌上。郭阿姨反映:“豬肉雖然貴但還是得買,不吃是不行的?!碧傅蕉暈蠢次錛鄣鈉詿?,郭阿姨表示,豬肉價格降到20元一斤是比較理想的價格,高峰期的40多元還是給普通居民帶來了一點壓力。

  “菜價穩定,個別起伏是正常的”

  相比豬肉,近日蔬菜的價格相對平穩,略有輕微上浮。

  據分析,菜價稍有上漲,一方面是由于節日臨近,采購商積極備貨,數量加大,拉動主產地價格上漲。

  上海國定菜市場蔬菜攤的相阿姨從事零售生意已有25個年頭?!白罱撞撕吐懿紛畋鬩?,而且還在降價。上周1塊5的白菜,這周降到了1塊2?!畢喟⒁探檣?,除了白菜售價下跌,大部分蔬菜的售價基本持平,只有筍類食品和豌豆價格出現大幅變動,像冬筍上周的售價是25元,而這周整整漲了10元。不過,相阿姨認為這是正常現象。蔬菜的價格受季節影響大,有些時令菜、上市期短的菜如冬筍,相對稀缺,價格就會往上漲。她分析,隨著元旦和新年的來臨,部分菜價有可能會上浮。而在開春之后,售價會逐漸下跌。

  另一方面,極端天氣也是影響菜價的一大因素。

  “菜價其實不好說,沒準兒,一天一個價格,起伏都很正常?!北本┦⒏P」厥諧∧?,賣菜的攤主王老板說,“你看那菜花,上周還是6元一斤,現在降到5元一斤了,有的時候價格一夜之間就變了?!碧訃霸?,王老板認為天氣變動是主要因素?!澳戲揭幌掠暄?,有些南方菜就運不過來,天氣寒冷菜的產量也少,影響價格?!?/p>

  不同品種在全國各地菜價有所差異?;菩耐煉?,在北京為5元3斤,在上海則高達3元一斤;北京本地茄子僅4.5元一斤,但在重慶卻每斤7元;西紅柿的價格各地大致一樣,保持在6元一斤左右。北京盛福小關市場的鐘老板告訴記者,蔬菜產地決定了價格,有些蔬菜南方產量高,在南方賣得便宜,在北方就要貴上兩三元;有些蔬菜北方是主產地,南方就會高賣。

  北京新發地市場統計部負責人劉通介紹,進入冬季以后,北京市場上銷售的蔬菜大部分是反季節的,而反季節蔬菜會隨著節日臨近、需求放量而拉動價格上漲。就北京地區來說,每年春節前后是1年中的蔬菜價格高點,新發地市場春節前后的加權平均價一般會達到3.5元/公斤左右,有的年份會更高一些,今年這種趨勢也不會例外。目前的價格只是在2.25元/公斤左右,所以,從現在開始一直到春節前后,是北京地區蔬菜價格穩步上漲的時間段。

  雞蛋出現“遲來的下降”

  近期雞蛋價格仍處于高位,但相比前幾周已有明顯下降。根據北京新發地發布的每周市場動態數據,12月14日至20日這一周,雞蛋價格在周前期連續回落,周后期走勢平穩。12月20日,新發地市場雞蛋的批發價是4.20元/斤,比12月13日的4.73元/斤下降11.21%,比11月20日的4.52元/斤下降7.08%,比2018年12月20日的4.05元/斤上漲3.70%。周環比大幅下降,月環比明顯下降,年同比小幅上漲。上周末年同比上漲22.54%,本周同比漲幅大幅收窄。

  在上海國定菜市場,賣雞蛋的攤位有兩個,李先生是其中之一,他的門店擺上了8種不同價格的雞蛋,每斤售價從5.8元到18元不等。最便宜的洋雞蛋,來自吃飼料的雞,由附近餐館大批量訂購,而最貴的崇明初產蛋價格是18元。李先生說:“雞蛋價格上漲,買雞蛋的人肯定不會高興,但養雞的農戶還是希望價格不要忽然掉下來,農戶也不容易啊?!?/p>

  北京盛福小關市場內賣雞蛋的黃阿姨介紹,普通雞蛋是5.5元一斤。而同一天,重慶市場上雞蛋則高達7元一斤?!凹Φ安槐鬩?,但是雞蛋不能不買?!崩綽蚣Φ暗牧醢⒁談刑?,“希望雞蛋價格再降一點,老百姓也好安心?!?/p>

  劉通介紹,近期雞蛋的銷售正常,供應量充足,需求相對平穩。雞蛋價格受期貨市場影響較大,目前現貨市場價格已經按照期貨價格在高位運行了很長時間,本周到了不得不降的時候。這種下降是“遲來的”,網絡報價終于有“兜不住”的時候了。他分析,盡管12月14日至20日這一周降幅較大,按照雞蛋的產能,價格還可以更低一些,下一步估計會穩中有降。

  孔德晨 文/圖

【編輯:郭澤華】
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